La pérdida del 40% de alimentos perecederos en México revela un problema crítico en la cadena de suministro alimentaria. Desde la cosecha hasta la llegada a los hogares, los alimentos enfrentan desafíos significativos en recolección, almacenamiento, embalaje, transporte y más. La falta de una logística adecuada no solo impacta la economía, sino que también contribuye…